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《熟悉的味道》被老外“相中”,中国式原创模式凭借什么走向国际?
 

 

看电视导读

上周,由浙江卫视和澳门尼威斯人网站8311传媒共同制作的明星美食传情真人秀《熟悉的味道》在戛纳电视节最受关注的Fresh TV单元亮相,向国际模式界做了重点展示。《熟悉的味道》抓住了美食和情感两大最传统的东方元素,在美食主题里挖掘情感的温度,用中国味道包裹着中国情感,在2016中国荧屏成为黑马,而其走心的原创模式也助力了此次走出国门、在国际上崭露头角。

 

 2016戛纳电视节正在火热进行中。以往都是中国买家在电视节上哄抢国外的节目模式,而本届戛纳电视节,《熟悉的味道》打破了这一局面,以中国原创模式惊艳亮相国际,这也是第一档由全球顶尖的节目公司FremantleMedia带到国际市场上,由中国本土原创并进行模式反向输出的电视节目。

 

《熟悉的味道》由浙江卫视和澳门尼威斯人网站8311传媒共同策划制作,今年暑期在浙江卫视周末档播出时创下了平均1.3的收视率,同时段排名第一。

 

 

《熟悉的味道》通过明星来制作一道色香味俱全的菜肴,讲述明星与感恩对象之间温暖至心的动情故事。在如今娱乐至上的氛围下,以美食的名义,唤起人们感恩的心。

 

同时,让荧屏前的观众共同学会感恩,带动一股返璞归真的热潮。如今它走向国际,更是带着美食大国传承千年的“食文化”,和东方人惜福、感恩的传统情感温度,让世界更了解中国。

 

走心深挖美食背后的情感故事

 

 

纵观全球流行的美食类节目类型,大致有几种:美食寻访类,厨艺比拼类,以及减肥健身、拯救亏损餐厅等主题美食类节目,《顶级厨师》、《拜托了冰箱》等著名美食节目模式都曾被国内引进。遗憾的是,中国向来是全球公认的美食天堂,一直以来却没有一档原创的美食节目走向国际。

 

今年二季度,浙江卫视和澳门尼威斯人网站8311传媒共同研发了美食情感类真人秀《熟悉的味道》,将美食与情感结合,让明星亲自为感恩对象做一道对于两人有特别意义的菜肴,深入挖掘美食背后的故事,卸下明星光环,还原他们作为普通人的真实情感,用美食让情怀落地,用感恩重现曾经青涩的时光、奋斗的岁月。

 

正是看中了《熟悉的味道》在美食背后的情感温度,FremantleMedia选择将其作为在中国购买的第一档原创节目带入国际市场。

 

 

其全球收购发展部的执行副总Vasha Wallace说:“《熟悉的味道》是一档观众在观看时有笑有泪的温暖人心的情感节目。它用食物这一方式来表达对对方的感谢,非常特别。我们也很高兴能够支持浙江卫视和澳门尼威斯人网站8311传媒用这一档特别的节目在2016年戛纳电视节一个展示机会。”

     

对此,一直致力于原创真人秀,曾经制作过《二胎时代》等多个原创综艺澳门尼威斯人网站8311传媒总经理金马表示:“一个节目模式受到海外关注不外乎两点,一是创意好,二是播出效果好。《熟悉的味道》无疑做到了这两点。

 

 

这不是一档普通意义的美食节目,每一道看似普通的家常美味都蕴含着鲜为人知的动人故事。这就是《熟悉的味道》能吸引众多重量级的明星参加并在近年来的户外真人秀中出彩的原因。我也相信节目的核心价值观具有普世性。人们都需要通过‘熟悉的味道’来感受爱和保持感恩。”

 

FremantleMedia是一家全球性的节目公司,也是世界上最大的娱乐品牌缔造者之一。旗下的一系列品牌节目《偶像》系列(Idols),《达人秀》(Got Talent),《X元素》(The X Factor)《墙来了》(Hole In The Wall)在英国、美国、中国等40多个国家多年保持第一收视的节目。


《熟悉的味道》则是第一档由FremantleMedia带到国际市场上的中国版权的电视节目。

 

 

用心 ,原创模式凸显东方情感温度

 

从2014年起,户外真人秀呈爆发式增长,甚至一度出现哄抢海外版权模式的状态。然而到了今年,随着“限模令”的颁布,以及观众对很多“综二代”、“综三代”出现审美疲劳,海外模式早已不是一档真人秀能够火爆的保证,中国的电视人亟需探索出最符合中国国情、最能体现中国文化的节目模式。

 

《熟悉的味道》就是抓住了美食和情感这两大最传统的东方元素,从模式研发、环节设置、内容呈现等均是自主原创,由节目团队独立创作完成。

 

 

虽然节目以感恩为主题,却不是干巴巴的强灌鸡汤,而是通过棚内与户外相结合的录制模式,在“明星委托——主持人寻找感恩对象——明星拜师学艺下厨——明星携美食与感恩对象重逢”的节目设定下步步深入。期间,因为各种各样的不可控因素,催化出戏剧性效果。

   

比如张静初感恩司机庄师傅那期节目里,由于事先完全不知情,为人忠厚老实的庄师傅甚至认为节目组带他去北京圆梦是个“阴谋”,担心自己的“两个儿子会突然不见。”然而正是这种意外与悬念,令后面的情感迸发愈加浓烈。

     

真人秀最讲究的是压力场,大部分户外真人秀用陌生环境刻意制造出一个压力场,激发明星的情绪,捕捉其反应。然而对于《熟悉的味道》来讲,情感就是最大的压力场,还有什么能比见到多年不见的、最想感激的人爆发出的情感更大的压力场呢?

 

 

且作为素人的被感恩对象的情感表达导演完全无法设计,从寻找的过程到充满悬念的结果,观众在期待之余也有感动。

 

当看到张静初最终在感恩餐厅摘下帽子和口罩哽咽着拥抱庄师傅的画面,相信每个人的内心都会泛起涟漪,会想起自己的生命中也曾出现过这样一些人,他们也许只是生命中的匆匆过客,可却在那一个瞬间无私地给与馈赠和温暖。

 

发心,真情实感引发观众共鸣

 

做一档走心的星素结合的节目是《熟悉的味道》节目组的初心。大明星和小人物间的故事承载了人世间最难能可贵同时也是朴素温暖的情感。无论荧屏内外,明星总是因娱乐而“被”扮演着某种形象,《熟悉的味道》中却让人看到了不一样的东西,它如同一座桥梁,拉近了明星和大众的距离。

   

 

在《熟悉的味道》第一季的10期内容中,我们看到身怀六甲的汤唯在菜市场讨价还价,李云迪那双报价过亿的手拿起了切菜刀,刘翔面对恩师眼眶泛红,大导演冯小刚更是为了感恩爱妻徐帆多年的付出,不但亲自下厨,还精心策划了一出让女儿跟着妈妈当年恩师学戏的煽情大戏,让徐帆跪地泪崩。

 

被《熟悉的味道》记录下的明星,还原成了一个和所有普通人一样的血肉之躯。在最真实的感情面前,他们做回真实的自己,勇敢表达内心情感。

 

正是这种对于情感浓度的深入挖掘和酝酿,以及触及人们内心深处的真实表达,令《熟悉的味道》呈现出一种截然不同的气质:以一种电影大片式的大气风范,以最真挚朴素的情感,让无论是前来寻找感恩对象的明星,乃至电视机前的观众,每个人都可以在做节目和看节目的过程中卸下生活的压力,褪去浮躁。

 

沉下心来,回忆起自己内心深处熟悉的味道,也许那并非一道山珍海味,也许只是饥寒交迫时的一碗方便面,却是包含着人生最初梦想和奋斗的熟悉的味道。

   

 

作为2016年各类户外真人秀节目中不走寻常路的那一个,《熟悉的味道》的人文情怀已基本立住,据制片人沐霖介绍,第一季播出后,约明星变得更简单了,而且节目也已经确定了第二季,会在2017年二季度亮相浙江卫视。

 

而对于此次《熟悉的味道》能够有机会走上国际舞台,浙江卫视战略发展中心主任俞杭英也表示:“《熟悉的味道》以美食传情,为观众呈现了美食综艺的更多可能性,打破套路,用更为有趣的方式真正让食物开口说话,用味道为爱传情,美食和情感的连接方式得到更深层的融合。

 

它用了更有趣的节目模式,真正让食物和味道表达爱,并提供一个更深刻的食物和情感之间的联系。我们很高兴能让中国模式走向世界,实现文化观念的传递,让世界更了解中国。”

 

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